【商業策略】Nestle咖啡市場攻心計 靠五步驟逆勢成長 - Strategy - 2021-04-15 | Asia Business Leaders
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS

【商業策略】Nestle咖啡市場攻心計 靠五步驟逆勢成長

15th April, 2021| In Strategy

在商場上,沒有永遠的敵人,也沒有永遠的朋友。Nestle如何在強敵環繞的市場中殺出重圍?商場如戰場,競爭對手有結盟的可能嗎?也許Nestle與Starbucks的結盟,會讓你對市場行銷的手法有所改觀。

20210414_Content_1 (3).jpg

Nestle是國際知名的飲料品牌,尤其以咖啡最為出名,在現代人喝咖啡提神的習慣於日遽增下,全球咖啡市場競爭環境日益激烈,每家咖啡都有各自主打的重點,有些主打廉價,有些則主打精緻高端,Nestle則兼而有之,它是如何擴大自身的產品線,並不斷突破市場限制?本文整理出5步驟,與讀者細說分明。

Step1:擴大產品線

2017年,Nestle收購兩個精品咖啡品牌,先是斥資 5 億美元入股「藍瓶咖啡」(Blue Bottle Coffee)68% 的股份,再收購是美國第一大有機冷萃品牌「Chameleon Cold-Brew」,「Chameleon Cold-Brew」擴大了Nestle的冷萃咖啡產品線,而Nestle也幫助「Chameleon Cold-Brew」獲得市場成長。

Starbucks是全球最大的連鎖咖啡店,在Nestle收購頗具影響力的小眾咖啡品牌後,許多人認為Nestle下一步將站上與Starbucks對打的擂台,沒想到Nestle選擇的不是成為敵人,而是結為盟友,在激烈的咖啡競爭者中,創造雙贏市場的局面。

Step2:聯合次要敵人,對抗主要敵人

Nestle咖啡品牌總監David Rennie和Starbucks發展總裁John Culver於2018年建立全球咖啡聯盟,Nestle支付71.5億美元,取得Starbucks包裝茶、咖啡和即用飲品的特許權,並為Starbucks生產所有咖啡膠囊,這次交易讓Nestle得以殺出JAB 集團(JAB Holding Corporation)對美國高級咖啡市場壟斷的突圍,而得以與之一爭高下。

Step3:與盟友互補互助

Nestle與Starbucks的合作,成為全球分銷網絡的強大互補優勢。Starbucks約有 500 名員工將到Nestle工作,以幫助Nestle的業務向全球擴張,借助Starbucks的高級產品,Nestle全球銷路將有機會獲得可觀的增長,Nestle的完整咖啡企業業務(Coffee Solutions,簡稱 CS),也有助於推動Starbucks在全球門市零售以外銷售的通路。

Step4:創造精準產品市場

2019年,Nestle透過聯盟從Starbucks得到的20億美元的全球收入,相較以往Nestle的銷售量增長了15%,顯示Nestle與Starbucks的戰友關係均使雙方受益,預估未來營收成長會越來越樂觀。2020年,Nestle將Starbucks、Nescafe和Nespresso,咖啡世界的3大品牌結合在一起,創造巨大效益,Nestle旗下240億美元的飲料業務營收,多數都來自咖啡。

Step5:投市場所好,擴大規模

在2020-2021年COVID-19盛行的期間,民眾避免外食、減少出門,造成「宅經濟」的爆發,居家消費的商機,也影響了咖啡市場的販售環境,比起去外面購買咖啡來說,更多人傾向在自己家煮咖啡品嘗,因此咖啡機與咖啡豆或咖啡膠囊的打包販售方式,深獲青睞,Nestle計劃擴大全球市場,推出新一代的「非接觸式咖啡機」,企圖掀起另一波「新黑金」的革命,預估未來幾年的全球咖啡市場消費額有望增長4%至5%,且以咖啡機煮咖啡的飲用方式,將會有增無減。

20210414_Content_2.jpg

資料來源 :news.yahoo, Motive.com, Managertoday


Back

最新文章

【個人成長】哈佛研究:5個更討喜的說話技巧

「你好嗎?」可能是最多人用來展開對話的一句說話。然而這或許並不是一個好的開始:問的人不一定想知道答案,答的人也不一定會說真話。對話人人都會,但並不是人人都會進行良好的對話。其實只要運用適當的技巧...
6th April, 2025 | In Growth

「世界合一論壇」2025 圓滿舉行 香港充分發揮作為國際金融中心及綠色金融的領導者 為ESG投資及綠色創新的發展奠定堅實基礎

由可持續科技學院(Institute of Sustainability and Technology)主辦,One Earth Alliance 及世界經濟論壇(World Economic...
31st March, 2025 | In Strategy / NEWS

「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國

在法國,一個小鎮的冶金工廠裡,一場改變烹飪世界的革命正在醞釀。1925年,來自比利時的Armand Desaegher與Octave Aubecq共同創立Le Creuset,將鑄鐵與琺瑯技術結合...
27th March, 2025 | In Strategy

東南亞旅遊界的 Airbnb?這位工程師靠 AI 與支付創新改變市場!

當談到東南亞的旅遊業,有一個名字不可忽視,那就是Traveloka。這家成立於2012年的在線旅遊平台,短短幾年內便突破了市場的重圍,成為該地區領先的旅遊平台之一。它不僅提供機票、酒店訂房...
27th March, 2025 | In Strategy

19 家分店、24 小時營運!Jeff Moore 如何將健身變成一門高利潤生意

創業的起點,往往來自意想不到的契機。Jeff Moore 的故事,就是一個典型的例子。身為前海軍特種部隊(Navy SEAL)成員和消防員/醫護人員,他的人生本應繼續...
27th March, 2025 | In Strategy

咖啡館二代如何翻轉舊品牌?Tyler Kirby 的創新策略經營,讓Simon

在美國佛羅里達州薩拉索塔(Sarasota),Simon's Coffee House 不僅是一間提供美味咖啡與健康餐點的咖啡館,更是一個充滿溫度與故事的社區據點。自 2001 年由英國籍創辦人...
26th March, 2025 | In Strategy

印尼的「超級App」!Gojek如何靠一款App顛覆市場,估值突破100億美元

在東南亞蓬勃發展的科技創業浪潮中,Gojek 以顛覆性的商業模式改變了印尼乃至整個區域的交通與數位支付生態。從最初僅靠20名摩托車司機起步,到成為估值超過100億美元的科技巨頭...
24th March, 2025 | In Strategy

「盲盒經濟」席捲寵物市場!BarkBox靠每月驚喜,10年內成功IPO,市值達2.4億美元!

你有沒有想過,連毛孩都能擁有自己的「驚喜快遞」?BarkBox 就是這樣一個品牌,從 2011 年底由 Matt Meeker、Henrik Werdelin 和 Carly Strife...
24th March, 2025 | In Strategy

【個人成長】如何變富有?理財觀念要從小培養 富人如何啟蒙孩子的金錢觀

市面上有無數的叢書,提倡要從小培養孩子的金錢觀念,包含儲蓄、規劃個人財務報表,甚至做投資或保險等,知名的理財書籍作者Robert T. Kiyosaki,就在其著作Rich Dad’s Rich...
23rd March, 2025 | In Growth

拒絕華爾街年薪,選擇賣「醜蔬果」:Abhi Ramesh如何讓Misfits Market成長數百倍

Misfits Market 是美國近年來發展最快的線上食品雜貨品牌之一,專注於拯救因外觀不佳或過剩而被市場忽略的農產品。自 2018 年成立以來,公司不僅成功減少食物浪費...
20th March, 2025 | In Strategy

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals