「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國 - Strategy - 2025-03-27 | Asia Business Leaders
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS
成功之道,商業策略,白手起家,lecreuset,法國鑄鐵鍋,鑄鐵鍋,琺瑯鑄鐵鍋

「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國

27th March, 2025| In Strategy

在法國,一個小鎮的冶金工廠裡,一場改變烹飪世界的革命正在醞釀。1925年,來自比利時的Armand Desaegher與Octave Aubecq共同創立Le Creuset,將鑄鐵與琺瑯技術結合,開創了琺瑯鑄鐵鍋的經典製程。這項發明不僅提升了廚具的耐用性,更改變了法國乃至全球的烹飪方式。


一場在鑄鐵中的革命

1925年,Armand De Saegher 和 Octave Aubecq 在法國的Fresnoy-le-Grand創立了 Le Creuset,當時的廚具市場仍以鋁製或不銹鋼為主,而兩位創辦人則看準了琺瑯鑄鐵鍋的潛力。他們結合先進的鑄造技術與鮮豔的色彩,推出了第一款經典的「火焰橙」(Volcanic Flame)鍋具,立即在市場上掀起熱潮。


【白手起家】「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國 _FB Content_1.jpg
▲Le Creuset 創辦人,Armand De Saegher 和 Octave Aubecq。(圖片來源:官網)


戰後重振與經典色彩的誕生

第二次世界大戰使許多產業停滯不前,Le Creuset也不例外。然而,戰後的復甦帶來了新契機。品牌重新投入生產,並在1950年代推出了如今家喻戶曉的「火焰橘色」(Flame)。這款顏色靈感來自熔化中的鐵水,象徵著品牌對於火候與工藝的掌握。從此,Le Creuset的琺瑯鑄鐵鍋不只是功能性的廚具,更成為廚房裡的藝術品。

【白手起家】「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國 _FB Content_2.jpg
▲Le Creuset 經典顏色——火焰橘色(Flame)。(圖片來源:官網)


進軍國際市場,成為烹飪界的象徵

20 世紀中期,Le Creuset 開始將目標受眾擴展至一般家庭,而不僅是專業廚師。他們透過行銷策略,強調產品不僅美觀,還能提升烹飪體驗。許多米其林星級主廚,如 Julia Child 和 Raymond Blanc,都是 Le Creuset 的忠實粉絲,進一步鞏固品牌的權威性。

進入20世紀下半葉,Le Creuset逐步走出歐洲,將市場擴展至美國與亞洲,尤其是日本市場的成功,使其成為高端廚具的象徵。隨著法式料理風潮席捲全球,Le Creuset成為許多名廚與家庭主婦的首選。無論是紅酒燉牛肉還是日式壽喜燒,Le Creuset的鑄鐵鍋都能完美展現料理的風味。


文化滲透與全球化擴張

Le Creuset 不只是廚具,更是一種生活方式的象徵。品牌逐步進軍美國、亞洲市場,並透過不同的色彩設計,迎合各地文化的審美偏好。例如,日本市場偏好淡雅的粉色與藍色,而美國市場則熱愛大膽鮮豔的色彩。這種因地制宜的市場策略,使 Le Creuset 成為全球性品牌。

【白手起家】「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國 _FB Content_3.jpg
▲Le Creuset 在推行日本市場,會使用日本市場偏好較柔和的色系。(圖片來源:官網)


環保與創新:邁向可持續未來

近年來,Le Creuset開始關注環保與永續發展,致力於減少製造過程中的碳排放,並推出可持續產品線。品牌強調其鑄鐵鍋的耐用性——一個Le Creuset鍋具可以傳承數代,減少一次性廚具的浪費。此外,公司也採取更環保的包裝與回收計劃,讓品牌在經典與創新之間取得平衡。






文章資訊來源:wiki, repsource, foodism


Back

最新文章

【個人成長】哈佛研究:5個更討喜的說話技巧

「你好嗎?」可能是最多人用來展開對話的一句說話。然而這或許並不是一個好的開始:問的人不一定想知道答案,答的人也不一定會說真話。對話人人都會,但並不是人人都會進行良好的對話。其實只要運用適當的技巧...
6th April, 2025 | In Growth

「世界合一論壇」2025 圓滿舉行 香港充分發揮作為國際金融中心及綠色金融的領導者 為ESG投資及綠色創新的發展奠定堅實基礎

由可持續科技學院(Institute of Sustainability and Technology)主辦,One Earth Alliance 及世界經濟論壇(World Economic...
31st March, 2025 | In Strategy / NEWS

「橘色鍋」撐起千億市場!百年前的法國工匠如何打造世界級廚具帝國

在法國,一個小鎮的冶金工廠裡,一場改變烹飪世界的革命正在醞釀。1925年,來自比利時的Armand Desaegher與Octave Aubecq共同創立Le Creuset,將鑄鐵與琺瑯技術結合...
27th March, 2025 | In Strategy

東南亞旅遊界的 Airbnb?這位工程師靠 AI 與支付創新改變市場!

當談到東南亞的旅遊業,有一個名字不可忽視,那就是Traveloka。這家成立於2012年的在線旅遊平台,短短幾年內便突破了市場的重圍,成為該地區領先的旅遊平台之一。它不僅提供機票、酒店訂房...
27th March, 2025 | In Strategy

19 家分店、24 小時營運!Jeff Moore 如何將健身變成一門高利潤生意

創業的起點,往往來自意想不到的契機。Jeff Moore 的故事,就是一個典型的例子。身為前海軍特種部隊(Navy SEAL)成員和消防員/醫護人員,他的人生本應繼續...
27th March, 2025 | In Strategy

咖啡館二代如何翻轉舊品牌?Tyler Kirby 的創新策略經營,讓Simon

在美國佛羅里達州薩拉索塔(Sarasota),Simon's Coffee House 不僅是一間提供美味咖啡與健康餐點的咖啡館,更是一個充滿溫度與故事的社區據點。自 2001 年由英國籍創辦人...
26th March, 2025 | In Strategy

印尼的「超級App」!Gojek如何靠一款App顛覆市場,估值突破100億美元

在東南亞蓬勃發展的科技創業浪潮中,Gojek 以顛覆性的商業模式改變了印尼乃至整個區域的交通與數位支付生態。從最初僅靠20名摩托車司機起步,到成為估值超過100億美元的科技巨頭...
24th March, 2025 | In Strategy

「盲盒經濟」席捲寵物市場!BarkBox靠每月驚喜,10年內成功IPO,市值達2.4億美元!

你有沒有想過,連毛孩都能擁有自己的「驚喜快遞」?BarkBox 就是這樣一個品牌,從 2011 年底由 Matt Meeker、Henrik Werdelin 和 Carly Strife...
24th March, 2025 | In Strategy

【個人成長】如何變富有?理財觀念要從小培養 富人如何啟蒙孩子的金錢觀

市面上有無數的叢書,提倡要從小培養孩子的金錢觀念,包含儲蓄、規劃個人財務報表,甚至做投資或保險等,知名的理財書籍作者Robert T. Kiyosaki,就在其著作Rich Dad’s Rich...
23rd March, 2025 | In Growth

拒絕華爾街年薪,選擇賣「醜蔬果」:Abhi Ramesh如何讓Misfits Market成長數百倍

Misfits Market 是美國近年來發展最快的線上食品雜貨品牌之一,專注於拯救因外觀不佳或過剩而被市場忽略的農產品。自 2018 年成立以來,公司不僅成功減少食物浪費...
20th March, 2025 | In Strategy

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals