創業，往往是一段充滿挑戰的旅程，而最令人動容的，莫過於那些從純粹的興趣出發，最終改變一個產業的故事。Jenny Bakery的創始人——Jenny，一位馬來西亞華裔女性，憑藉對烘焙的熱愛與泰迪熊的情感，將她的小小家庭手作餅乾，打造成為香港旅遊必買的「聰明小熊餅乾」。

開始於一場「家常的幸福味」

2005年，來自馬來西亞的楊賜梅（Auntie Jenny），在香港赤柱開設了一間小小的餅乾店。這並非什麼雄心壯志的計畫，而是單純源自她對烘焙的熱情，以及想讓家人朋友品嚐自己手作餅乾的心意。然而，這份樸實的心意，卻點燃了一段傳奇故事。

「我只是想做出讓人覺得溫暖的餅乾，沒想到會成為這樣大的品牌，」楊賜梅曾在採訪中說道。這位熱愛泰迪熊的創始人，甚至將餅乾裝進設計精美的小熊鐵盒裡，賦予產品更強烈的個人特色，也讓「珍妮小熊餅乾」這個名字迅速深入人心。