不賣新鮮食物,卻讓全球商家多賺千萬?Too Good To Go 如何將剩食變成千萬市場 - Strategy - 2025-02-20 | Asia Business Leaders
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不賣新鮮食物,卻讓全球商家多賺千萬?Too Good To Go 如何將剩食變成千萬市場

20th February, 2025| In Strategy

Too Good To Go是一款致力於減少食物浪費的App,讓餐廳和商店將當天未售出的新鮮食物以優惠價格出售,消費者則能以低價享用美食,達到雙贏效果。


創業靈感:自助餐廳的啟示

在2015年的丹麥,一群朋友在自助餐廳用餐時,目睹了大量未食用的食物被丟棄。這一幕深深觸動了Thomas Bjørn Momsen、Stian Olesen、Klaus Bagge Pedersen、Adam Sigbrand和Brian Christensen,他們決定採取行動,創立了Too Good To Go。這個平台旨在連結消費者與餐廳和商店,讓消費者以折扣價格購買剩餘但仍可食用的食物,從而減少食物浪費。


Mette Lykke的加入:從健身到惜食的跨界旅程

Mette Lykke,出生於1981年,擁有政治學碩士學位。她的職業生涯始於麥肯錫管理顧問公司,但她對創業充滿熱情。2007年,她與人共同創立了健身應用程式Endomondo,該應用在2015年以8500萬美元的價格被Under Armour收購。在一次偶然的機會中,Mette接觸到了Too Good To Go的理念,深受啟發,於是決定在2017年加入該公司擔任CEO。

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▲CEO of Too Good To Go, Mette Lykke。(圖片來源:X)


挑戰與成長:從歐洲走向全球

在Mette的領導下,Too Good To Go經歷了快速的擴張。然而,這段旅程並非一帆風順。COVID-19疫情期間,許多合作餐廳和咖啡館被迫關閉,業務模式受到嚴重影響。為了應對這一挑戰,團隊迅速調整策略,與食品製造商合作,推出了"Too Good To Go Parcels"計劃,將剩餘食品直接配送給消費者。

截至2025年,Too Good To Go已在全球20多個國家運營,包括澳大利亞、加拿大和美國等。該平台擁有超過1億用戶,與超過16萬家商家合作,成功挽救了超過2億份餐點,為全球減少食物浪費做出了重大貢獻。


Too Good To Go的核心產品之一是"驚喜袋",消費者以低廉的價格購買,內容物則由商家決定,充滿驚喜。這種方式不僅讓消費者享受美食,還能以輕鬆有趣的方式參與環保行動。

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▲ Too Good To Go由商家決定袋裝內容,增加購物的驚喜感。(圖片來源:官網)





文章資訊來源:wiki, peterfisk, productmint


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