她的零食被說像「外星食品」,卻在零售市場爆紅,5 年內年營收突破 530 萬美元 - Strategy - 2024-12-17 | Asia Business Leaders
Menu
Growth
Wealth
Technology
Strategy
NEWS
成功之道,商業策略,白手起家,鷹嘴豆,創業,健康零食,biena

她的零食被說像「外星食品」,卻在零售市場爆紅,5 年內年營收突破 530 萬美元

17th December, 2024| In Strategy

你能想像一個偉大的品牌竟然是從一個孕婦對零食的「不滿」開始的嗎?沒錯,這就是 Biena Snacks 的故事!它的創辦人 Poorvi Patodia 當年在懷孕時,對市面上的健康零食感到極度失望,於是決定自己動手試試看。她翻箱倒櫃找到鷹嘴豆,靈機一動,開始用家傳的烹飪技巧改良童年的味道,最終誕生了 Biena Snacks——一個顛覆健康零食市場的品牌。

第一口鷹嘴豆的啟發

Poorvi Patodia 是一位來自孟買的女孩,從小吃慣了家裡炸得香酥的鷹嘴豆。多年後,她在美國職場打拼,進入 Johnson & Johnson 和 Procter & Gamble 的品牌管理部門,積累了豐富的商業經驗。然而,到了懷孕時,她突然發現自己再也受不了那些「健康但難吃」的零食。
她開玩笑說:「市面上的零食讓我懷疑,是不是要犧牲味蕾才能健康?」於是,這位準媽媽在廚房裡展開了一場「零食改造計畫」。經過數百次的實驗,她研發出一種獨特的烘焙技術,讓鷹嘴豆在保留營養的同時,口感香酥輕脆。朋友們試吃後紛紛搶著要第二包,這讓她驚覺:也許這個點子真的能變成一門生意!

【白手起家】她的零食被說像「外星食品」,卻在零售市場爆紅,5 年內年營收突破 530 萬美元_FB Content_1.jpg
▲Poorvi Patodia, Founder of Biena Snacks。(圖片來源:官網)


誰說夢想容易實現?

當 Patodia 決定將這個點子商業化時,問題接踵而至。製造商嫌她訂單量太少、設備需求太特別,不願意接單。但她沒被嚇倒,而是「小步快跑」,找到小型製造廠合作,逐步完善產品。
更有趣的是,當她第一次帶著產品進入市場時,消費者看著那些小小的烘焙鷹嘴豆,滿臉疑惑。「這是什麼?堅果嗎?爆米花?」Patodia 回憶當時的情景,笑著說:「推廣的前半年,我覺得自己像在賣一個外星零食。」

【白手起家】她的零食被說像「外星食品」,卻在零售市場爆紅,5 年內年營收突破 530 萬美元_FB Content_2.jpg
▲鷹嘴豆又名馬豆,原產自東南土耳其,目前是地中海、中東、印度菜系的主要成分。(資料來源:wiki;圖片來源:Facebook)


Biena Snacks 的高光時刻

突破市場認知只是第一步,接下來的挑戰是擴大品牌影響力。2015 年,Biena 在地區市場站穩腳跟後,開始進軍全國。同年,它進入 Target,隨後又成功打入 Whole Foods。這兩大零售巨頭的加入,直接讓品牌聲名大噪。今天,Biena 的產品已經進駐美國超過 15,000 家零售店,包括 Walmart 和 Kroger。
此外,Patodia 還善於利用數據來分析消費者需求。她的團隊甚至利用 Google Trends 來發掘市場趨勢,改進產品線。結果如何?Biena 的銷售額每年以驚人的速度增長,現在已經擁有超過 5.3 百萬美元的年收入。2019 年,Biena 完成 800 萬美元的 B 輪融資,並將產品線拓展至鷹嘴豆泡芙等創新零食。


Patodia 常對團隊說:「我們不是賣零食,我們是在賣一種生活方式——健康又不失樂趣。」她用自己的經歷證明,即使是日常生活中的小抱怨,也能成為一個顛覆市場的創業靈感。




文章資訊來源:leadiq, youtube, snackandbakery


Back

最新文章

她的零食被說像「外星食品」,卻在零售市場爆紅,5 年內年營收突破 530 萬美元

你能想像一個偉大的品牌竟然是從一個孕婦對零食的「不滿」開始的嗎?沒錯,這就是 Biena Snacks 的故事!它的創辦人 Poorvi Patodia 當年在懷孕時...
17th December, 2024 | In Strategy

前華爾街高管如何用「毛線」讓 50 萬人愛上鉤針,年賺 500 萬美元

有時候,一段創業的故事並非始於高昂的資本或革新性的科技,而是一捲毛線、一個壓力山大的夜晚,以及一對夫婦對人生的重新思索。從職場精英到創業新人2020年,Justine Tiu 和她的丈夫...
16th December, 2024 | In Strategy

【商業策略】Elon Musk 5個提高生產力建議

Elon Musk是個眾所周知的大忙人,他要求員工要有高度的生產力,才能應付繁重的工作。他曾在給員工的信中提出以下5個做法,希望員工可以把時間直接貢獻在工作上,而不是浪費在不重要的事情上。1....
15th December, 2024 | In Growth

從「1元刮鬍刀」到10億收購案,喜劇演員創辦人用這招贏得65萬用戶的心

刮鬍刀市場長期以來由幾家傳統巨頭壟斷,但Dollar Shave Club(DSC)的出現打破了這種格局。以幽默創意為基礎、以訂閱服務為核心,這個由Michael Dubin與Mark...
13th December, 2024 | In Strategy

放棄高薪進入咖啡田間,Kahawa創辦人靠一杯咖啡幫助數千女性脫貧!

「從肯亞到全球,咖啡不只是飲品,更是一種文化的傳遞。然而,你知道嗎?一杯簡單的黑咖啡背後,藏著數百萬名咖啡農的夢想與努力。帶你走進Kahawa 1893的故事,了解這個品牌如何透過公平貿易...
12th December, 2024 | In Strategy

矽谷理工男靠科學賣童裝,催生年營收數千萬的兒童服飾品牌

在全球兒童服飾市場中,PatPat這個名字已然成為眾多家庭的首選品牌。成立於2014年的PatPat,由兩位來自矽谷的工程師Ken Gao和Albert Wang創立...
12th December, 2024 | In Strategy

0 經驗 + 高風險!這位 CEO 用「非傳統」方式創造零食業傳奇,年營業額突破 1 億美元

從華爾街的高壓交易室到健康零食的創業前線,Charles Coristine的故事無疑是對於「第二人生」的最佳詮釋。在面對職場倦怠與內心迷茫時,他毅然放棄了讓人艷羨的金融業高薪...
11th December, 2024 | In Strategy

睡在健身房地板的創業家到年賺5,000萬!這對夫妻創辦的Gym Launch 如何改寫4,000家健身房的盈利

在創業的世界裡,成功的故事往往從失敗開始。Alex Hormozi,就是這樣一位透過逆境淬鍊出智慧的企業家。他曾親自經營健身房,卻因經驗不足陷入虧損,甚至一度面臨倒閉危機。然而,正是這段低谷...
10th December, 2024 | In Strategy

【Asia Business Leaders專訪】百年瑞典品牌Hästens頂級工藝製作尊貴床褥 匠心傳承過百萬床褥

源於1852年的瑞典Hästens海絲騰床褥及床具,是現今世上最優質的床褥。每張床褥均採用全天然物料,在瑞典以全人手製作而成。今次特意邀請Hästens的Director...
10th December, 2024 | In Strategy

Vingroup創辦人從一包泡麵到億萬收購,現成全國規模最大企業集團引NVIDIA的注意

「成功不是偶然,而是深思熟慮的選擇和無數次的試驗。」——潘日旺(Pham Nhat Vuong),越南首位億萬富翁,創立了涵蓋房地產、醫療科技、零售、汽車等多個領域的巨頭企業——Vingroup...
9th December, 2024 | In Strategy

Asia Business Leaders Newsletter

With instant updates and exclusive deals